31.12.2018

Ålands Smak toivottaa kaikille

23.12.2018

Ålands Smak & Trueno-Boy

Ålands Smak kiittää kaikkia asiakkaitaan ja yhteistyökumppaneitaan kuluneesta vuodesta.
Toivotamme kaikille Hyvää ja Rauhallista Joulua
sekä menestyksellistä Uutta Vuotta 2019.

23.12.2018

Mikkelin Kauppahalli

Ålands Smak &
Heinäsen Kalaherkku & Eväsherkku

Nyt KökarKnäcke-Saaristonäkkäri ja
kaikki kalaherkut Heinäsen Kalaherkusta.
Eväsherkusta saa kotimaista välipala- ja lounasruokaa
sekä tuoreita salaattiannoksia.
Tervetuloa kalaostoksille ja nauttimaan lounasta -
toivottavat yrittäjät Päivi & Raimo.

21.12.2018

Ålands Smakin sinapit -
Nyt K-Market Maukkaassa Viialassa!

25-vuotias Niko Nylund on Suomen nuorimpia K-kauppiaita.
Nylund on halunnut kauppiaaksi pikkupojasta lähtien. Nylundin mukaan
K-Market Maukas haluaa olla alueen palvelevin ruokakauppa.
Sen voimaan hän luottaa myös kilpailussa asiakkaista.

"– Pärjäämme palvelulla ja valikoimalla ja haluamme korostaa paikallisuutta."

Meillä on paikallisia tuottajia ja toimittajia. Lisäksi asiakkaat pystyvät
vaikuttamaan valikoimaan. Otamme asiakkaiden toiveet huomioon
ja koetamme rakentaa kaupasta asiakaskunnan näköisen.
Riittää, että asiakas tulee ja vetää hihasta ja pyytää tuotetta – sen hän tänne saa.

21.12.2018

Ålands Smak - Pori

20.12.2018

Ålands Smak - Lahti

Jouluherkut - Lahden Joulukylästä

Kaikki Ålands Smakin jouluherkut saatavilla Lahden Joulukylästä - perinteinen Lassen kinkkusinappi,
Julmust-joulujuoma, jouluglögit ja saaristolaisleivät sekä muut herkulliset saaristolaistuotteet joulupöytään.
Tervetuloa Lahden Joulukylään!

20.12.2018

Yrityksille

Ålands Smak - LASSEN JOULUPAKETTI

19.12.2018

matkakertomus

Matkustan ympäri maailmaa -
laukussa leipää ja sinappia vaan!

Ålands Smakin Juha Miettinen & John Moro's special grillisinappi matkalla maailmalla - Casablancassa.

Vierailin marraskuussa 2018 marokkolaisessa maailmankuuluisassa kaupungissa Casablancassa -
John Moro' s special grillisinapin esittelymatkalla.
Tämä John Moro' s special sinappi on ahvenanmaa­laisen Ålands Senap Ab:n keittiömestari Lasse Lindenin käsityönä valmistama grillisinappi. Sinappi on valittu täällä kotimaassakin vuoden 2018 suomenmestari sinapiksi ja
tätä aion nyt matkallani esitellä. Mukanani on myös matkalaukullinen Skärgårdsbröd Kökar Ab:n Casperin & Susannan valmistamaa KökarKnäckeä - Saaristonäkkäriä.

Matkani kohti Marokkoa alkoi siis Espanjan Fuengirolasta. Saavuttuani tänne Fuengirolaan ja alkaakseni järjestellä Marokon matkaa, tämän vihreämmän leipomon tuote - Saaristonäkkäri "vietiin käsistä" jo menomatkalla suomalais­yhteisön toimesta. Valtavasti saitte kiitoksia upeasta tuotteesta Casper ja Susanna.
Suomalaisyhteisö täällä haluaa sitä nyt lisää - on vain logistiikkaongelma, jota nyt parhaillaan selvittelen, jotta tuote saadaan tänne myyntiin myös pysyvästi.

Saavuttuani vihdoin tänne Casablancaan, tällä omatoimimatkalla päätin turvautua paikalliseen opaspalveluun ja samalla varmistaa, etten tule eksyneeksi Casablancan kapeilla kujilla. Halusin päästä myös tutustumaan autenttiseen paikalliselämään ja saada samalla kertaa kattavan ja historiallisen kulttuuriannin matkakohteesta.

Virallisen paikallisoppaan kanssa yhdessä tutustuimme kaupungin historiaan alkaen Portugalin ja Espanjan vallan aikaisesta ajasta tähän päivään asti. Tulisin myös vierailemaan oppaani kodissa teetarjoilun kera saadakseni nähdä, millaista todellinen paikallinen elämä yksityiskodissa oikein on. Yllätyksekseni sain kuulla, että minun tulisi varautua siis kahteen erilliseen teetarjoiluun hänen kodeissaan.

Hänellä on siis kaksi kotia sekä kaksi vaimoa ja molemmat vaimot
haluavat tervehtiä kaukaista matkalaista. Samaan hengenvetoon hän
jatkoi jutusteluaan minulle ja sanoi pahoittelevaan sävyyn:
"En ole siis rikas mies, koska minulla on vain kaksi kotia ja vain kaksi vaimoa, toisin kun isälläni on neljä kotia vaimoineen ja se vasta kalliiksi miehelle tuleekin".

Hämmennyin hetkeksi saaduista tiedoista ja valitsevasta kulttuurierosta, mutta täytyi vain todeta, että maassa maan tavalla ja kaikki täällä tapaamani ihmiset ovat olleet erittäin ystävällisiä ja kohteliaita. Kulttuurieroavaisuuksia sain siis kohdata "roppakaupalla" ja aistien huuma oli suorastaan häkellyttävän runsas ja eksoottinen. Myös tuliaissinappimme saivat mieluisat vastaanotot oppaani kodeissa.
Tuliaislahjat olivat molempien rouvien mieleen, ihasteluiden arvoisia ja
ne maistuivat yllättäen myös muille perheenjäsenille.

Paikallisoppaani kuljetti minut myös Medinaan, vanhan kaupungin alueelle ja siellä sijaitsevaan Souk'kiin - paikalliselle markkina-alueelle. Siellä tapasin marokkolaisia tossuja myyvän markkinakauppiaan Mona-Lisan, jolle päätin lahjoittaa loput mukanani olleet John Moro' s sinapit. Hän myi ne hetkessä norjalaisille turisteille hyvään hintaan - siinäpä vasta markkinakauppias totesin. Myös paikallinen ravintoloitsija - Pedro, lupasi heti tilata sinappia laivallisen - no, kaikkea ei aivan todesta voinut ottaa, mutta mukavaa kanssakäymistä paikallisväestön kanssa.

Ilta alkoi jo painua mailleen ja päivän opastettu kierros päättyi. Palasin takaisin kansainväliseen hotelliini nauttiakseni illallisen siellä ja samalla "sulatella" rauhassa päivän kokemuksia ja kulttuuriantia. Päätin kuitenkin ennen huoneesta lähtöäni ottaa John Moro' s sinapin matkaan mukaan illalliselle - siis omaan käyttööni.
Tämäkös asia herätti kummastusta paikallisessa hovimestarissa - Mariassa. Kerrottuani hänelle pullon olevan sinappia Suomesta, hän innostui asiasta ja sai ajatuksen esitellä sekä tarjoilla sitä myös muille asiakkaille salissa. En tietenkään pannut asiaa pahakseni vaan seurasin tapahtumaa mielenkiinnolla ja katselin hämmästyneitä ilmeitä salissa, kun hovimestari tarjoili asiakkaille sinappia.

Venäläiset matkailijat tuntuivat olevan erikoisen kiinnostuneita John Moro' s sinapista ja kielivaikeuksista huolimatta olin ymmärtävinäni, että tilauksia jatkossa tulee myös heidän osaltaan. Hieno asia, jos kotimainen tuotteemme ylittää jopa kansainvälisen makukynnyksen. Jään mielenkiinnolla odottamaan tulevaa ja ehkäpä jatkossa -
opin myös muutaman sanan myös venäjää. (sinappi=горчичный).

Paluumatkalla Marokosta kohti Espanjan Fuengirolaa, päätimme markkinointi­tiimimme (Juha & tyttäremme Virpi) kanssa vielä osallistua Centro Finlandia,
ravintola Kukossa pidettävään konserttiin. Edesmenneen tuttavani - Juha "Watt" Vainion 80v. juhlakonserttiin, jota veti hänen poikansa likka "lle" Vainio.
Todella upea ja mahtava juhlakonsertti show. Suosittelen!

Kiitokset lle Vainiolle upeasta tulkinnasta ja kuten ehkä arvaattekin - John Moro's sinappi taas minulla matkassa mukana. Ilta päättyi upeasti ja kuin pisteenä i:n päällä, sen kruunasi lle Vainion kommentti sinapista: "syntisen hyvää sinappia".

Elämähän on suurta seikkailua ja Matti Nykäsen sanoin: "Elämä Ålands Smakin kanssa on laiffii".

Sinappisin Terveisin Juha Miettinen

www.alandssmak.net | tel. +358 40 542 2685 | email: alands.smak@suomi24.fi

Huom! uutiset 2018 - jatkuvat uutisarkistolinkissä